Alejo

Name: Alejo
Price range: €€

Carta de Alejo

Tequeños SOS · 6,50 € — 6 tequeños de queso blanco venezolano, crujientes y calientitos, porque la espera mata
Patacones de Emergencia · 5,90 € — Plátano verde frito aplastado con guasacaca casera, para cuando ya no aguantas el hambre
Yuca Frita Al Rescate · 4,90 € — Yuca crujiente por fuera, suave por dentro, con mayo-ketchup de la casa
Arañitas Desesperadas · 5,50 € — Tiritas de papa y plátano fritas enredadas, acompañadas de salsa rosada picante

La Desesperada Clásica · 9,90 € — Carne 180g, queso amarillo derretido, tomate, lechuga y papitas fritas dentro del pan, al estilo criollo
La Última Esperanza · 11,50 € — Doble carne, doble queso, tocineta crujiente y huevo frito, para los que ya no tienen nada que perder
SOS Reina Pepiada · 10,50 € — Carne jugosa cubierta con ensalada de pollo, aguacate y mayonesa, un clásico venezolano reinventado
La Que No Esperó Más · 10,90 € — Carne, jamón planchado, queso de mano derretido y guasacaca picante encima
Auxilio Vegetal · 9,50 € — Hamburguesa de caraotas negras y plátano, con guacamole y lechuga fresca
La Angustia Picante · 10,90 € — Carne con jalapeños, queso pepper jack y salsa de ají chirel, no apta para calmados

Papas Fritas Al Borde del Colapso · 3,90 € — Papas crujientes con sal y un toque de orégano, porfa que no se enfríen
Tostones con Queso Fundido · 5,50 € — Tostones gratinados con queso blanco venezolano derretido encima
Ensalada de la Calma (Pero No Tanto) · 4,50 € — Lechuga, tomate, aguacate y vinagreta, para fingir que comes sano
Aros de Cebolla En Crisis · 4,90 € — Aros de cebolla empanizados y fritos hasta quedar dorados y crujientes

Quesillo Al Rescate · 4,50 € — El clásico flan venezolano, cremoso y con caramelo líquido
Torta de Último Recurso · 5,00 € — Bizcocho de chocolate con ganache, para endulzar la desesperación
Cascos de Guayaba Desahogados · 4,20 € — Dulce de guayaba con queso crema, combinación perfecta de dulce y salado

Papelón con Limón · 3,00 € — Bebida refrescante de panela y limón, el remedio venezolano para todo
Chicha de la Calma · 3,20 € — Chicha venezolana cremosa con canela, dulce y reconfortante
Guayoyo Express · 2,00 € — Café negro venezolano, rápido y directo, como lo necesitas ahora mismo
Malta Para la Resistencia · 2,80 € — Malta fría venezolana, ideal para acompañar cualquier hamburguesa
Limonada Frisa de Emergencia · 3,50 € — Limonada frappé bien fría, para refrescar los nervios

Croquetas de jamón ibérico · 14,00 € — Croquetas por dentro, crujientes por fuera. Seis piezas de nuestra bechamel de jamón.
Jamón ibérico y pan de cristal · 19,00 € — Corte fino, tomate rallado y aceite de oliva virgen extra.
Patatas bravas ahumadas · 8,50 € — Patatas confitadas, crujiente final y nuestra salsa brava ligeramente ahumada.
Tabla de la casa · 24,00 € — Una selección generosa de bocados de la brasa pensada para compartir.

Tomahawk de vaca madurada · 68,00 € — Maduración de 35 días, fuego vivo y sal en escamas. Para dos personas.
Costillar de cordero al carbón · 29,00 € — Costra de hierbas, punto jugoso y patatas asadas al romero.
Pollo de corral a la leña · 21,00 € — Marinado de cítricos durante 24 horas y asado lento de la casa.
Solomillo con jugo de asado · 32,00 € — Corte tierno de vacuno, jugo reducido y guarnición de temporada.
Bacalao con arroz meloso · 25,00 € — Bacalao desalado, arroz cremoso y un delicado toque de cítricos.
Arroz del Mediterráneo · 24,00 € — Arroz en paella con gambas, setas de temporada y fondo de mar.